In 2010 ontmoetten Pater Thomas en Kees Verbogt elkaar in voornoemde huiskapel tijdens Open Monumentendag. Pater Thomas verzucht dat maar weinig mensen het klooster en haar bewoners kennen en dat hij juist naar manieren zoekt om in contact te komen met het overgrote deel van Nederland dat niet wekelijks een kerk bezoekt. Hij wil niet op een eilandje wonen, maar juist ook contacten leggen buiten de bubbel van het klooster.

“Zou een kloosterbier de drempel niet kunnen verlagen?” luidde het idee van Kees. En niet veel later begonnen de mannen, samen met vriend (en hobbybrouwer) Jelger en broeder Benedict met het brouwen van echt Haags kloosterbier.